Ettårskalas

Idag har vi varit iväg och firat O's fina kompis G, som fyller 1 år på tisdag. Givetvis bjöds det på massa gott fika och  var himlarns trevligt, som alltid när vi umgås med våra kära grannar. De hade öppet hus och vi var först ut och byttes sedan av, av två andra gäster som kom när vi precis skulle bege oss hemåt. 

Tänka sig att det bara är två månader tills det är dags för ettårskalas härhemma, galet nyss var ju O en liten plutt. 

Kroppspåhopp

Vad gör det egentligen okej att påpeka andra människors kroppsstorlek?

Detta hände häromdagen när jag och O ute på en shoppingtur på stan: 
Vi blir plötsligt stoppade av en äldre dam som nickade mot min dotter och frågade "Är det en tjej?".
Jag svarade glatt "javisst" och förväntade mig att få höra "åh vilken söt liten tjej" eller något annat snällt som inte är ett alltför ovanligt scenario när man är ute med lillan bland folk. Istället utbrister damen "Hon var bra knubbig...". Jag blev helt chockad och går direkt därifrån utan att utbrista ett ord. Senare börjar det koka inom mig och känner att detta var verkligen inte okej... Knubbig eller tunn vad spelar det egentligen för roll så länge personen mår bra. Som tur var är min dotter alldeles för liten för att förstå vad denna oförskämda tant sade och O ler ovetandes nöjd och belåten ur sin vagn där hon sitter och är charmigare och gulligare än någonsin. Det som gör mig ledsen är att tänka på att detta är nog ingen ovanlig företeelse, utan snarare en vardag för många personer.

Så till dig som går runt och säger sådana saker till okända (eller kända) människor, vad spelar det dig för roll hur andra se ut? Om du inte har något vettigt att säga är det bättre att hålla truten stängd än att förpesta andras tillvaro. Nästa gång kan du lita på att du okända kvinna, eller man ska få höra ett och om du tar dig till ett kroppspåhopp. 

Tio månader senare

Nu är det exakt tio månader sedan vår underbara O kom till världen. Det är definitivt det bästa som har hänt mig/oss och livet har fått en annan mening. Visst har det varit många jobbiga stunder (som exempelvis gring bebis, lite sömn etc) men allt härligt och positivt som har hänt dessa månader överväger givetvis det jobbiga (som man snabbt förtränger).

Men mycket har hänt sedan vi befann oss på BB och man ser utveckling hela tiden. Den första tanden har nu tittat/ploppat upp ordentligt, hon kryper i raketfart och ska ställa sig upp mot allting och gå mellan möbler (som hon håller sig fast i för att inte ramla). Älskade lilla plutt, tänka sig att det bara är två månader till ettårskalas. 

Dagen till ära har vi spenderat tillsammans med min relativt nyfunna och underbara vän Josefin och hennes goa lilla kille L. Mycket bus och trevligt häng blev det som vanligt, en fantastisk dag helt enkelt.

bild snodd av J, sedan förra veckans besök

Fortsatt tema: sockerfritt fika

Ikväll provade jag att baka ett nyttigare fikaalternativ, som jag suktat efter länge. Älskar ju biskvier över allt annat (nästan), så vad passade inte bättre att prova göra sådana men med lite nyttigare ingredienser. Receptet på sockerfria Sarah Bernadh biskvier hittade jag på bakasockerfritt.se (kan verkligen tipsa om denna sida, då det finns mycket smarrigt). Resultatet blev fantastiskt, de var otroligt goda, vilket även mannen i huset kan intyga och de slank ned illa kvickt.

 

Recept på ca 7-8 stycken Sarah Bernadh 

•  Botten
• 1 dl mandelmjöl
• 1 äggvita
• 1 msk sötströ
  
  Chokladkräm:
• ¾ dl vispgrädde
• 10 gram sockerfri ljus choklad
• 40 gram sockerfri mörk choklad
• 1 ½ tsk sötströ
• ½ krm vaniljpulver
• Chokladöverdrag:
• 70 gram mörk sockerfri choklad
  (kan sedan toppas med kokos)

Instruktioner

Botten
1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ingredienserna med varandra.
2. Gör platta cirklar utav mandelsmeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter tills kakorna får färg. Låt svalna och börja med chokladkrämen.
Chokladkräm
3. Koka upp grädden och ta bort den från värmen. Tillsätt bitar av choklad, sötning och vanilj. Låt fyllningen stelna tills den blir fast.
4. Toppa de kallna kakorna med chokladen. Ställ i kylskåpet så att de stelnar ytterligare.
Chokladöverdrag
5. Smält chokladen och låt den svalna lite.
6. Doppa chokladdelen av kakorna i chokladen (och strö eventuellt på lite kokos) och låt dem återigen stelna i kylen.

Mexikansk afton

Igår var det äntligen dags för del tre i matutmaningen som vi kör med våra grannar (du kan mer om tidigare aftnar här: turkiska och thailändska). Igår var det Malin och Marcus tur att bjuda in till fest och som vanligt stod värdparet för maten och gästerna för "utklädnaden". Denna gång hade vi inte läst hemläxan tillräckligt och tog gult istället för grönt och var snarare klädd i de belgiska färgerna, haha. Men tanken var god i alla fall.

Jag tillverkade en mexikansk piñata ;)

Till förrätt bjöds det på Cevich på hälleflundra (rå). Detta tyckte vi alla var spännande, men väldigt mycket "fisksmak" som man inte riktigt var van med (dvs äta rå fisk på det sättet). Kanske inte det godaste en har ätit men återigen kul att testa (en gång i livet i alla fall). Till detta serverades en kall Corona.

Till huvudrätt var det Mexikansk kyckling tacos med en spännande traditionell chokladsås beståendes av bland annat sju (!!!) olika sorters chili och givetvis andra goda tillbehör. Detta tyckte vi alla var kvällens höjdpunkt (matmässigt alltså). Drycken bestod även här av Corona.

 

'

Värdparet

Till efterrätt serverades den traditionella efterrätten Flan, som bestod bland annat av kondenserad mjölk som hade "bakats i ugnen" under lång tid. Väldigt mastig efterätt men rätt gott vid första tuggorna (sedan blev det nästan övermäktigt).

Kvällen avrundades ganska abdrupt strax efter tolvslaget, det var ett sådant oväder ute och utfärdat klass 2 varning då vi insåg att antingen får vi pälsa på oss och gå hem nu eller så får vi helt enkelt sova över (vilket är en galen tanke i och med att vi bor 300 m bort). Vi valde det förstnämnda och begav oss ut i snöstormen, har aldrig känt så långt hem som det gjorde igår.

Avslutningsvis så var det (som alltid) en mycket trevlig kväll, det blev förutom en massa mat även en hel del bebisbus, sällskapsspel och skratt. Nästa gång är det min och karlns tur att bjuda på japanskt, men mer om detta en annan gång.

Operation ett hälsosammare 2015

Som jag tidigare nämnt är det nu slut på att trycka i sig allt vad en har lust till. Mitt tidigare beteende, har börjat få negativa konsekvenser. Nu i år gäller det att tänka till och välja de tillfällen man unnar sig saker (läs: inte 24/7 som det sett ut sedan graviditeten). 

Men för att klara av att vara nyttig, krävs det ibland lite nyttigare "fika" alternativ. Ikväll provade jag att baka sockerfria dammsugare enligt recept från bakasockerfritt.se (tips tips!). 

För att citera min karl "det smakar precis som köpta (vanliga dammsugare)" Han var väldigt nöjd och tyckte liksom jag att det var smarrigt värre, vilket är ett toppbetyg eftersom han inte är någon vidare "fika-människa". 

Gott nytt år!

Välkommen 2015, hade som sagt ett härligt 2014 men ser nu framemot vad detta år har att erbjuda. 2014 avslutades på bästa tänkbara sätt tillsammans med ett härligt gäng hemma hos våra grannar Malin och Marcus och lilla G. Maten var fantastisk, vi kom lätt undan med att endast ta med oss ett snacks (kex med romröra) då det var Malin som mästerkockade en underbar tre-rätters meny.

Till förrätt vankades lax och pepparrotsröra i tunnbrödkorgar. Huvudrätten bestod av oxfilé, fläskfilé, italiensk potatiskaka och hemmaslungad bea samt en tryffelsås och. Menyn avrundades med en krämig hemmagjord jordgbubbsglass, chokladsås, minimaränger och en klick grädde.  Ja ni kan ju se hur fantastiskt det var på bilderna nedan:

Under kvällens gång blev det även tipspromenad och lite olika musiktävlingar/quiz, det där med musiktävlingar är inte mitt starka kort men var trevligt ändå.

Tolvslaget firades i vanlig ordning in utomhus med bubbel och fyrverkerier i bakgrunden. Bebisarna sov lite i skift under kvällen/natten och bestämde sig båda för att vara med vid tolvslaget (kan man ju inte missa heller hehe).

Delar av nyårsfirarna

Min fina familj <3

pigga bebisar